Opus levererade ikväll, ännu en gång. Om ni vill läsa om vår lyckade premiärprovsmakning där i somras kan ni göra det här. Utan att låta köpt i recensionssyfte kan vi slå fast att det är ett bra restaurang med mysig (live) pianomusik i bakgrunden som vi varmt kan rekommendera. Sara & Tomas mötte upp oss för myslördagsmiddag. Vi var helt eniga i vår beställning och fyra "Plankstek Norrland" serverades och levererade. Jösses. Grillad reninnerfilé med tryffelbearnaise, rotsaks duchesse och rödvinsreduktion. Så mycket fina namn att ni bara måste förstå hur gott det var! Jag åt tre tuggor för mycket och hade behövt knäppa upp översta knappen på jeansen. Det är ett bra betyg!
Sedan pallrade vi oss hem till oss där jag och Anna knåpade ihop världens mest underskattade efterrätt. Nybakad äppelpaj med vaniljvisp i dess allra enklaste form. Receptet på denna äppelpaj är så enkelt att det nästan är löjligt. Det är verkligen sant och inte bara ett töntigt sätt att säga att vi kan baka (för jag har tidigare avslöjat att jag egentligen inte är så mycket att hurra för i köket). Det är som en smuldegsvariant, fast ännu godare. Och enklare? Hör av er om ni vill att jag ska skvallra om receptet. Det gör jag så gärna!
Så med gópaj och kaffe kröp vi upp i soffan alla fyra och såg på Så Mycket Bättre. Vilket feelgoodprogram. Jag förundras över musikaliska Laleh Pourkarim och vackra Eva Dahlgren, konstaterar hur stilig Tomas Ledin är och vilken mysfarbror Mikael Wihe visar sig vara.. Jag är en sucker för måbratv. Och med musik till blir det ju strålande. Jag vet, snacka om Svenssonslördagkväll. Sitta hemma i sin soffa och se kändisar äta middag. Och sjunga. Men så är det med det. Kvalitetstid tillsammans och vi fick även tid att planera en trevlig tripp till Skövde i januari för bröllop! Så himla kul att ha något sådant att se fram emot. Så efter lite hotellrekning och biljettcheck har vi så smått börja lägga en resplan. Det är inte världens metropol, Skövde alltså (och vi hade ju massiva (!) problem i somras när vi skulle dit. Här kan jag göra ytterligare en länk till er blogglässugna som inte minns sommarens äventyr.. SJ-haveri och sedan fantastiska Alebacken). Men för ett så vackert brudpar, som Annas bror David och hans Lisa, skulle vi kunna resa till andra sidan jorden! Med tåg om det så krävdes (fast vi har faktiskt diskuterat att köra bil ner dit till bröllopet för att slippa eventuella SJ-överraskningar..vad tror ni?).
Nu har gästerna traskat hem till sitt, Anna har pyst iväg på nattjobb och jag sitter kvar i soffhörnet med Doris kurrande vid min sida. Jag lyssnar igenom Anna Ternheims nya skiva The Night Visitor och har tid för att känna efter. Jag mår strålande. Men kommer nog att gå och lägga mig nu. Godnatt /T
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar