Fredagsmys

Igår var det nästan som lilla julafton. Julmusiken höjde stämningen och katterna myste. Gästerna kom, kalla som isbitar efter en promenad upp för berget och vi drog igång en riktig mysmiddag. Trots att vi inte har vårt drömhus ännu, så lyckas vi ändå få platsen att räcka till. Finns det hjärterum så.. En klassiker.

Förrätt: Hemgjorda parmesankorgar med

skagenröra och kräftstjärtar

Huvudrätt: Helstekt fläskfilé med fyllning av soltorkade

tomater och fetaost, toppad med färsk rosmarin.

Serveras med rostad potatis, rotsaker och sallad.

Efterrätt: Saffranspannacotta hallon och blåbär.

Kvällen fortsätte med en klassisk spelrunda. Tomas värmde upp med lite Wii och vi gjorde honom sedan sällskap. Mycket skratt och vissa svårigheter, men roligt hade vi!

Vi avslutade kvällen med lite hjortronglögg och pepparkakor med ädelost Rom. Vi kan såklart tipsa om båda smaksensationerna, de är självklara julfavoriter hos oss. Extra roligt var denna hjortronglögg, den var riktigt smarrig kall! Dricks alltså med fördel On the rocks. Prova nu gott folk!