Längesen det var mattips nu. Här om dagen åt vi Björn Ferrys lövbiffgryta. Men den går att göra med vilket kött man vill egentligen. Vi toppade även med lite lingon vilket gjorde susen. Bara chop chop i med strimlat kött, kantareller, gul lök, vitlök. Stek ihop och häll sedan i grädde och västerbottenost och krydda på efter smak. Kom ihåg att bara låta såsen sjuda, inte koka, för då kan det hända att såsen skär sig.
Så enkelt och gott! Helt seriöst så behöver man knappt ha något tillbehör för att det är så gott. Jag lockades av tanken att äta såsen som blev kvar i pannan med sked. För att ge er lite perspektiv till hur god jag tyckte att såsen var. Mmmums! Annars kan jag rekommendera blomkåls- eller broccolimos, zucchinitagliatelle eller ris!
Enjoy! /T
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar